Tim KUKERTA UNRI Membuat Inovasi Olahan Rambutan Menjadi Selai untuk Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat

Wartautama.co (Rengat) – Dampak dari pandemi Covid-19 yang berlangsung cukup lama hingga hari ini, mengakibatkan menurunnya perekonomian masyarakat di berbagai sektor, baik di sektor bisnis maupun di sektor ekonomi. Salah satu kendalanya yaitu sedikitnya inovasi yang yang dibuat.

Hal ini menjadi salah satu upaya yang dilakukan Mahasiswa KUKERTA UNRI Kampung Besar Seberang, Kecamatan Rengat, Kabupaten Indragiri Hulu membuat inovasi dengan mengolah rambutan menjadi selai.

Tim yang terdiri dari 10 orang Mahasiswa ini, melalui porgram kerjanya membantu meningkatkan perekonomian masyarakat di masa pandemi Covid-19. Mereka juga membagikan selai tersebut kepada masyarakat agar bisa mencoba di rumah, Jumat (27/8/2021).

Kegiatan pembuatan selai rambutan ini berlangsung pada hari () oleh tim KUKERTA di rumah salah satu penduduk setempat.

“Banyaknya buah rambutan saat ini, sangat memungkinkan jika membuat inovasi dari buah rambutan,” ungkap Fathimah Septiana salah satu mahasiswa KUKERTA Kampung Besar Seberang.

Bahan dasar selai rambutan yang mudah ditemui menjadi pilihan utama tim KUKERTA melakukan inovasi tersebut. Cara pembuatannya yaitu memisahkan daging rambutan dengan bijinya, kemudian daging rambutan dihaluskan dengan blender tanpa air. Masak rambutan tersebut hingga air berkurang, lalu tambahkan gula, vanila ekstrak dan kayu manis secukupnya, aduk hingga tekstur seperti selai.

Banyaknya manfaat yang terkandung dari rambutan, seperti melancarakan sistem pencernaan, memperkuat daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan jantung.

“Dengan adanya pembuatan selai rambutan ini, diharapkan masyarakat mampu mencoba sendiri dengan memanfaatkan rambutan yang ada disekitar daerah tersebut,” tutur Fathimah Septiana.

“Bahkan bisa menjadi inovasi dalam sektor UMKM untuk meningkatkan perekonomian masyarakat Kampung Besar Seberang,” demikian tambahnya.

Penulis : Naftali Destira Natalia
Editor : Redaksi

KUKERTA UNRI

Tetap Terhubung

16,985FansSuka
2,458PengikutMengikuti
61,453PelangganBerlangganan

Terbaru

Ajang Perdana Silaturahmi, Keluarga Besar PK KNPI Kecamatan Kulim Berbagi

Wartautama.co (PEKANBARU) - Ajang Perdana silaturahmi dan berbagi bersama keluarga besar Pengurus Kecamatan Komite Nasional Pemuda Indonesian (PK-KNPI) Kecamatan Kulim Pekanbaru, akan dijadikan progam...

Polda Riau Sikat 11 Pelaku bersama 80 Kg Sabu-sabu

Wartautama.co (PEKANBARU) - Direktorat Reserse Narkoba Polda Riau meringkus 11 orang yang terlibat peredaran gelap Narkotika. Tak main-main, 80 kilogram narkotika jenis sabu disita...

Satres Narkoba Polres Siak Tangkap 2 Orang Diduga Pengedar Narkotika

Wartautama.co (SIAK) - Satuan Reserse Narkoba Polres Siak mengamankan dua terduga pengedar narkoba di Jalan Lintas Perawang-Siak Km. 73 Kampung Dayun Kecamatan Dayun Kabupaten...

Wabup Rohil Launching Vaksinasi Untuk Anak Usia 6 Hingga 11 Tahun

Wartautama.co (Rohil) - Wakil Bupati Rokan Hilir (Rohil) H.Sulaiman, SS, MH secara langsung melaunching vaksinasi covid 19 bagi anak usia 6 hingga 11 tahun...

Berita Terkait

Dampak Positif dan Negatif dari Perkembangan Teknologi di Era Moderen

Seiring perkembangan era digital, kita banyak sekali mendapat manfaat bagi kehidupan sehari hari yang tentu saja itu sangat memudahkan segala urusan kan kita. Salah satu...

Emak-emak Panik! Harga Minyak Goreng Tinggi di Riau

Wartautama.co (PEKANBARU) - Masyarakat Provinsi Riau saat ini mulai mengeluhkan kenaikan harga minyak goreng. Untuk harga minyak goreng kemasan saat ini dipasaran mencapai Rp17...

Celine Marketing The Haven Saminyak Lakukan Terobosan Pemasaran di Saat Pandemi, Simak Caranya

Wartautama.co (SOSOK) - Perempuan muda manis ini memiliki nama Beken Celine Basalamah. Ia seorang pegawai reception merangkap marketing pemasaran hotel di The Haven Seminyak...

Tim Kukerta Universitas Riau Adakan Sosialisasi dan Pelatihan Budikdamber Kepada Masyarakat

Wartautama.co (Inhu) - Kuliah Kerja Nyata Balek Kampung (Kukerta BK) Universitas Riau merupakan salah satu bentuk pendidikan dan pengabdian dengan memberikan pengalaman belajar sekaligus...

Tim Kukerta Universitas Riau adakan Penyuluhan Pembuatan Pupuk Organik

Wartautama.co (Inhu) - Sampah organik sisa dapur rumah tangga yang tertimbun setiap hati seperti sisa sayuran, kulit buah dan lainnya dapat dimanfaatkan menjadi Pupuk...

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini